IKM Kerupuk Kepiting Tetap Jalan Meski Pandemi Covid

SASAMBO NEWS - Di Dusun Puyahan Desa Lembar Selatan ada usaha kerupuk kepiting. Industri Kecil Menengah (IKM) yang dikelola oleh Hasanudin ini tetap berjalan ditengah Pandemi Covid.

Kapolsek Lembar Ipda Boy Ari Purnomo selaku Team pelaksana Kampung Sehat Polsek Lembar mengatakan IKM Kerupuk Kepiting ini bagian dari produk kreatif warga Desa Lembar Selatan di bidang ekonomi.

“Dalam produksi ditempat ini sudah bagus, sudah menerapkan protocol kesehatan covid-19,” ungkapnya.

Bersama Team Kampung Sehat Desa Lembar Selatan, Polsek Lembar meninjau langsung kegiataan warga dalam membuat kerupuk dari bahan cangkang Kepiting ini.

Usaha kerupuk kepiting ini tergolong masih belum dikenal secara luas oleh masyarakat. Sehingga menurutnya, Dusun Puyahan memiliki potensi menjanjikan penghasil kepiting di Desa Lembar Selatan.

“Ternyata semua dilakukan masih secara manual, dan dari penjelasan pemilik usaha ini, dijamin bebas dari bahan kimia dan bahan pengawet,” jelasnya.

Sementara itu Hasanudin menjelaskan, usaha yang digelutinya ini masih terbatas industri rumahan. Dari penyediaan bahan baku hingga pengolahan hanya sebatas melibatkan keluarga saja.

“Semua masih dikelola sendiri, kapasitas produksi tergantung dengan ketersediaan bahan baku,” ujarnya.

Keterbatasan bahan baku ini bukan tanpa alasan. Menurutnya, cuaca sangat mempengaruhi usaha kerupuk kepiting yang digelutinya ini.

"Untuk peminat sih lumayan, tapi kami terkendala ketersediaan bahan baku, karena untuk mendapatkannya tergantung cuaca” imbuhnya.

Sementara itu, mengenai harga yang dipatok Hasanudin untuk produk kerupuk kepiting yang diolahnya ini tidak terlampau mahal.

Namun demikian, Hasanudin merasa sangat bersyukur. Karena meski pandemi Covid-19, usaha kerupuk kepiting yang digelutinya ini bisa menopang kebutuhan keluarga. Ia berharap Kedepan usahanya bisa lebih maju.

IKM Kerupuk Kepiting Tetap Jalan Meski Pandemi Covid

“Perbungkus kami hanya mematok harga Rp 5.000, saat ini hanya mampu memenuhi permintaan masyarakat sekitar, ya itu tadi masih terbentur cuaca dan bahan baku, Alhamdulliah, walaupun hanya usaha kecil-kecilan mampu menghidupi keluarga, dan memberi penghasilan tambahan untuk warga lainnya,” tandasnya. (SN-02)

auto faucet

Komentar